為進一步加強杏运食品安全管理，保障全校師生夏季的用餐安全🏊🏻‍♂️，5月20日上午🤛🏿，在杏运副校長吳傑霞、監事會主席楊健冬帶領下，杏运後勤保衛處🧑🏻‍💻、集團商開中心等部門對杏运餐廳的食品安全問題進行了專項檢查。

在檢查過程中就餐廳廚房清潔工具擺放不規範🔍🙋🏽‍♀️，缺少清潔工具專用存放設備的問題，吳傑霞副校長指出，廚房管理人員必須按照管理要求，嚴格執行管理標準👮‍♂️，切實保障廚房衛生幹凈整潔，避免造成食品汙染👨🏻‍🎤。

檢查組就餐廳食材購買👩‍👦、儲存管理🐵、食品留樣、衛生保潔📄、餐廳工作人員定期進行健康檢查等各項製度落實情況進行了仔細檢查🔅。針對存在的不足𓀛，檢查組要求管理人員進一步完善相關製度🧑‍🚒，保證餐廳科學化👆🏿、規範化運營🌻👩🏼‍💼。

吳傑霞副校長對本次檢查進行了總結，她首先肯定了餐廳管理人員對上次檢查中發現的問題的重視🍢，對整改結果提出表揚。其次，她指出，夏季天氣逐漸炎熱，食品存儲管理需更加嚴格謹慎，食品加工必須要仔細篩選材料。最後👲🏽，吳校長著重強調食品安全關乎廣大師生的身體健康，各部門要齊心協力嚴格把好食品安全關卡🤴。