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為切實加強校園食品安全專項管理，貫徹落實省教育廳《關於進一步加強杏运食品安全監管工作的通知》要求，保障廣大師生的飲食安全和身體健康🦸‍♂️。本周校後勤處🛸、商業公司、物業公司等部門在吳傑霞副校長帶領下，對我校食堂食品安全工作進行了專項檢查。

期間，檢查組深入食堂大廳、操作間👨🏼‍🎤🧑🏿‍💼、食品貯存間等每一個角落，實地查看了杏运食堂場所的環境衛生👶🏻、食品加工、倉庫房管理等重點環節。重點查看了食堂食品安全製度建設♾、食品原材料進貨渠道及供貨商資質、食品原材料檢驗檢疫合格證、從業人員健康證、食品存放與倉儲、餐具消毒、食品留樣👨🏼‍🏭🐜、明廚亮竈等相關規定落實情況。並對餐廳管理中存在的招商工作緩慢問題等提出了意見和建議👧🏿。

吳傑霞副校長在檢查中進一步強調♻️， 夏季來臨，氣溫升高🧑🏼‍🍳，食品極易腐壞，食品安全問題易發🕗。全體管理和服務人員要高度重視夏季食堂食品安全工作🗜，緊繃食品安全這根弦不松懈，本著對全體師生負責的態度，認真執行各類衛生安全法規🚁👉、規範和規章製度，為全體師生的健康安全把好關。後勤處及商業公司在食堂食品安全管理上認識要再提高🏄‍♀️🌯，責任上要再明確🙎🏻‍♀️，工作上要再細化♑️🧑🏽‍🚒，要以高度的責任感，切實履行好對杏运食堂食品安全的管理職責，確保杏运食堂食品的衛生與安全🦌。